そば処「きくや」

そば処「きくや」

那覇市田原

ゆしどうふそば　400円
そば　400円
じゅーしー　200円（くらい）

麺　　　　　　　　　ふつう　
麺の固さ　　　　　固め---+-柔らかめ
出汁　　　　　　　豚系　--+--かつお
出汁こってり　こってり---+-あっさり


あっさり、基本的な感じのシンプルな味です
たぶん月〜土　お昼〜夕方
かな？






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「雪塩プリン」なるものを食べてみた

【感想】

う〜ん、味がよく分からない・・・

「雪塩プリン」

甘いのか、いや、ちょうど同じくらい塩味きいていて、
びっくりするくらい中間の味にしあがっていて、
私的には、味がよく分からない。
謎だ。

それも宮古島のどこぞかで新発売になったばっかりで
購入する場所も、宮古島のどこかとしか分からない。

３００円くらいかな。多分。
一人前の大きさです。

アバウトな情報ばかりでスミマセン。

実はダンナの出張のお土産なんです。
我慢できず食べてしまったので、はずかしくてボケボケの写真です。

オトコ殺しの「納豆スパゲッティ」

本日の自宅ランチのメインです。
その後に上↑のプリン食べたんですけどね。
独身時代にオトコたちをトロトロにした（納豆のネバで、唇のあたりをトロトロにした）一品です。
これまた適当な作り方です。

【レシピ】　（と呼んでいいのか。。。）
・一枚くらい（干からびそうになっているのを救済）ベーコンを細くきり、オリーブオイルで焼く
・納豆１パック（賞味期限との戦い）をタレとまぜて、ベーコン焼いているなべに投入。お好みでバターと醤油を。
・パスタをゆでたゆで汁を適度に鍋に投入しなじませる
・あれば上に大場を、もとい、大葉を乗せてできあがり。
（変換でオオバがあがってこない。オオバが乗るのか？！パスタに）

とりあえず、我が家では塩を控えめにしたいので、高めの塩使ってます。雪塩つながりです。
↓

無添加ギネス認定ミネラル世界一「雪塩」120g（4個までメール便で全国160円）　【注】2個の場合...


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セクシー過ぎる･･･（作り方あり）

スミマセン･･･

セクシー過ぎる　「島にんじん」です。
３本で９８円でした。
みごとなまでに、他のにんじんもセクシーすぎました。

イカスミ汁作っていて、その中にでもいれようかな。

↓なんだか分からないですけど、イカスミ汁です。


【作り方】
・鰹節などでだしをとる
・豚こまなど若干加えてさらに煮る
・下ごしらえ済みの白いかを投入。煮る。煮えたところで添付されているイカスミ投入。煮る
・塩加減はお好みで。好みでニガナなど加えてもOK

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なんてこった！

今更ながらですが。

沖縄日和というタイトルなのに
沖縄らしさが無いのに気がつきました。


やっと沖縄も太陽が戻ってきました。
朝マックを持参して、近所の海で。
那覇空港の離発着ってすごく頻繁。
釣り場の頭上を至近距離で飛んでいきます。

ポケモンジェットと不機嫌な息子

地元でとれた大きいく甘〜い新たまねぎが、
空港が見えるここ、瀬長島近く
豊崎の道の駅で３個２７０円。ちょっと割高。
でもおいしかった♪






ぜんぜん住宅と関係ない話題ですみません。

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沖縄そば 「善」とアクターズスクール

　

〜昔なつかしい、安室ちゃんや山田優などを輩出した
「アクターズスクール」の近くにあります〜


とても探しにくい店です。
看板も小さくしかでていない、そのまた小さな道をのぼっていくと
こじんまりとした外人住宅を改装したそのお店はありました。

あっさり好きな私向きな沖縄ソバの店「善」
おまけにコシが強い麺なので、かなりうれしいです。
アーサ麺なるものを食べたけど(＋８０円）、
ほのかなアーサの風味がイイ。

ただ、３０代後半？くらいの店主の顔が
行くたんびに丸くなっているような気がします。

肉なしそば　５３０円

　　　　　　　　　

麺の固さ　　　　　　固め　+----　柔らかめ
出汁　　　　　　　　豚系　---+-　かつお
出汁こってり度　こってり　---+-　あっさり

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沖縄そば専門店　いしぐふー善

関連ランキング：沖縄そば | 宜野湾市

ぽっちゃりが認めた「ソーセージ」

　↑　超大型台風１号（ダンナ）の写真と間違ってアップしました
･･･ウソです　（半分ホンキです）

そんな（どんな？）ポッチャリ旦那が、沖縄で一番旨いとベタ惚れしているのが、
観光名所「牧志公設市場」の「大一ミート」の「ソーセージ」　（７百円くらい？）。




ほんとに、大人のおつまみとして最高です。
歯ごたえがしっかりしていて、ピリっとして、
なんだろう、生のサラミのような奥深い味。
で、　「ゴーヤー入りハンバーグ」も、これまた大人の味わい。
ハンバーグというよりも、こりっこりのハムのバーグ（？）のような感じ。










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孔雀楼（中華・宜野湾市）

孔雀楼の年代を感じるステキな照明。
階段を上る時うっとりしました。

食べてばかりの台風一家です。

本日は沖縄ネタ。
もちろんいつもの「食べネタ」です。




「孔雀楼（くじゃくろう）」

・中華料理（上海）
・昔ながらの少しおめかしして行くタイプ
・もちろん見た目も内装も古き良き時代
・子連れもOk

ランチ　1千円前後
ディナー　2千円〜


ハラヘリすぎの我が家は、5時半のオープンから早速夕食。
子供達は「カニあんかけ天津飯」
少なくないかと心配しつつ台風夫婦は一番安い2000円のコース。
でも、結構十分な量でした！
チビ（2歳、小学生、乳児）も、チェアがあって大丈夫！

店一押し、創業以来の名品「牛肉と季節の野菜」　　（肉が柔らか〜）
「トマトと卵の炒め物」　（トマトが甘い！）
「エビのゆばあげ」「スープ」「チャーハン」がついていて、これはお得でした〜！
上の写真のうっとりするような照明や、懐かしい感じの調度品も、古き良き時代を感じました。


他の方の店舗レビューなどは、下↓の「食べログ」からご確認してみてください。

孔雀樓

関連ランキング：中華料理 | 宜野湾市

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「南部食堂」（糸満市・沖縄料理）

てびちソバのおいしい老舗です。

「南部食堂」沖縄料理（食堂メニュー）
てびちそば（中）　600円くらい
沖縄県糸満市塩崎町３−２−２
定休日　　：水曜日



麺　　　　　　　　　幅広　平めん　　
麺の固さ　　　　　固め　--+--　柔らかめ
出汁　　　　　　　豚系　---+-　かつお
出汁こってり　こってり　---+-　あっさり






多分、てびちソバと普通のソバの出汁がちがいます。
テビチはテビチの味が染み出すので「塩」メイン。
普通のそばは、もう少し醤油や豚出汁が濃くなってます。


麺が太め平麺。

きなこ黒糖ぜんざい（300円くらい）もうまかった。







畳が多く、家族ずれもOK.
子供用イスもありました。
また、きもちの良い庭部分で食事もできます。
駐車場が公園の駐車場を借用しているかんじ？？

先日遊んだ潮崎分譲地の空き地近くです。

机の上に小さなお花も飾ってあって、うれしくなりました。

自由に買える？！んむがぁやーきー

自由にお買い上げください。
おつりは要らないように。

自由な感じのお店。
これは、沖縄県糸満市の今川焼きのお店。
「んむがぁーやーきー」　（お店の名前？）



道路からは、とっても小さなこの看板が目印（？）→





訪れたときは、ごらんのように、店主不在。
まだほのかにぬくもりのある今川焼きが、
放置されていました。
お賽銭箱みたいな箱も一緒に放置。


･･･自由ですね･･･





糸満の漁業の安全を願う「白銀堂」のすぐそば。













でも、皮が柔らかくて美味い！
ホットケーキのような生地で包んであって、
いい感じ。
たしか、５個で３００円。

ちなみに次いったときは、子供店長（？）がいました。

「自家製麺みどりのそば」／那覇市泉崎

「自家製麺　みどりのそば」


那覇市泉崎、バスターミナル付近。
通るたびに気になっていましたが、
超大型台風一号（要するにダンナ）と参戦（おおげさ）。

「みどりのそば（魚だし）」
７百円くらい
サバの煮つけ付

【麺】　　固め--+--柔らかめ
【だし】　あっさり-+---こってり


「みどり麺」は、なんと「ぴぱーず」！
ぴぱーず　とか　ひぱち　とか言いますが（結構呼び方イロイロ）、
石垣島名産の香辛料。こしょうの親戚みたいな感じ。
こしょうより個性のある風味とピリっと感です。
山椒よりすっきりしてる。
ちなみに石垣では葉っぱもてんぷらにして食べたりします。

で、普通のお店にあるような、「あーさ麺」とか「よもぎ麺」とか
練りこみ系の麺とかなり違って、
はっきりぴぱーずが主張しています。
なので、ほんのり優しい感じのスープ（魚だし）を選んでしまい、
ぴぱーずの主張に、スープが負けてました。。。（涙）。
みどり麺+普通すーぷ（だし）を選べばよかった・・・・５百円だし。

みどりのそば

関連ランキング：沖縄そば | 旭橋駅、県庁前駅、壺川駅

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