2009年11月26日

そば処「きくや」




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そば処「きくや」

那覇市田原

ゆしどうふそば 400円
そば 400円
じゅーしー 200円(くらい)


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麺         ふつう 
麺の固さ     固め---+-柔らかめ
出汁       豚系 --+--かつお
出汁こってり こってり---+-あっさり



あっさり、基本的な感じのシンプルな味です
たぶん月〜土 お昼〜夕方
かな?






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posted by 台風一家 at 12:44| Comment(0) | 【沖縄で…】> 食す(雑食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

「雪塩プリン」なるものを食べてみた

【感想】

う〜ん、味がよく分からない・・・



PA0_0116.JPG




「雪塩プリン」

甘いのか、いや、ちょうど同じくらい塩味きいていて、
びっくりするくらい中間の味にしあがっていて、
私的には、味がよく分からない。
謎だ。

それも宮古島のどこぞかで新発売になったばっかりで
購入する場所も、宮古島のどこかとしか分からない。

300円くらいかな。多分。
一人前の大きさです。

アバウトな情報ばかりでスミマセン。

実はダンナの出張のお土産なんです。
我慢できず食べてしまったので、はずかしくてボケボケの写真です。





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オトコ殺しの「納豆スパゲッティ」

本日の自宅ランチのメインです。
その後に上↑のプリン食べたんですけどね。
独身時代にオトコたちをトロトロにした(納豆のネバで、唇のあたりをトロトロにした)一品です。
これまた適当な作り方です。

【レシピ】 (と呼んでいいのか。。。)
・一枚くらい(干からびそうになっているのを救済)ベーコンを細くきり、オリーブオイルで焼く
・納豆1パック(賞味期限との戦い)をタレとまぜて、ベーコン焼いているなべに投入。お好みでバターと醤油を。
・パスタをゆでたゆで汁を適度に鍋に投入しなじませる
・あれば上に大場を、もとい、大葉を乗せてできあがり。
(変換でオオバがあがってこない。オオバが乗るのか?!パスタに)

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とりあえず、我が家では塩を控えめにしたいので、高めの塩使ってます。雪塩つながりです。


無添加ギネス認定ミネラル世界一「雪塩」120g(4個までメール便で全国160円) 【注】2個の場合...


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posted by 台風一家 at 12:52| Comment(0) | 【沖縄で…】> 食す(雑食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月09日

セクシー過ぎる・・・(作り方あり)

ninjin00.gif


スミマセン・・・


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セクシー過ぎる 「島にんじん」です。
3本で98円でした。
みごとなまでに、他のにんじんもセクシーすぎました。



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イカスミ汁作っていて、その中にでもいれようかな。

↓なんだか分からないですけど、イカスミ汁です。
ikasumi.gif

【作り方】
・鰹節などでだしをとる
・豚こまなど若干加えてさらに煮る
・下ごしらえ済みの白いかを投入。煮る。煮えたところで添付されているイカスミ投入。煮る
・塩加減はお好みで。好みでニガナなど加えてもOK








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posted by 台風一家 at 08:48| Comment(0) | 【沖縄で…】> 食す(雑食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月17日

なんてこった!

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今更ながらですが。

沖縄日和というタイトルなのに
沖縄らしさが無いのに気がつきました。


やっと沖縄も太陽が戻ってきました。
朝マックを持参して、近所の海で。
那覇空港の離発着ってすごく頻繁。
釣り場の頭上を至近距離で飛んでいきます。


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ポケモンジェットと不機嫌な息子



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地元でとれた大きいく甘〜い新たまねぎが、
空港が見えるここ、瀬長島近く
豊崎の道の駅で3個270円。ちょっと割高。
でもおいしかった♪






ぜんぜん住宅と関係ない話題ですみません。


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2010年01月22日

沖縄そば 「善」とアクターズスクール

 
100122.jpg


〜昔なつかしい、安室ちゃんや山田優などを輩出した
「アクターズスクール」の近くにあります〜


とても探しにくい店です。
看板も小さくしかでていない、そのまた小さな道をのぼっていくと
こじんまりとした外人住宅を改装したそのお店はありました。

あっさり好きな私向きな沖縄ソバの店「善」
おまけにコシが強い麺なので、かなりうれしいです。
アーサ麺なるものを食べたけど(+80円)、
ほのかなアーサの風味がイイ。

ただ、30代後半?くらいの店主の顔が
行くたんびに丸くなっているような気がします。

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肉なしそば 530円



         
麺の固さ      固め +---- 柔らかめ
出汁        豚系 ---+- かつお
出汁こってり度 こってり ---+- あっさり



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2010年03月02日

ぽっちゃりが認めた「ソーセージ」

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 ↑ 超大型台風1号(ダンナ)の写真と間違ってアップしました
・・・ウソです (半分ホンキです)



そんな(どんな?)ポッチャリ旦那が、沖縄で一番旨いとベタ惚れしているのが、
観光名所「牧志公設市場」「大一ミート」「ソーセージ」 (7百円くらい?)。


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ほんとに、大人のおつまみとして最高です。
歯ごたえがしっかりしていて、ピリっとして、
なんだろう、生のサラミのような奥深い味。
で、 「ゴーヤー入りハンバーグ」も、これまた大人の味わい。
ハンバーグというよりも、こりっこりのハムのバーグ(?)のような感じ。










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ラベル:ソーセージ 沖縄
posted by 台風一家 at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【沖縄で…】> 食す(雑食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月30日

孔雀楼(中華・宜野湾市)

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孔雀楼の年代を感じるステキな照明。
階段を上る時うっとりしました。





食べてばかりの台風一家です。

本日は沖縄ネタ。
もちろんいつもの「食べネタ」です。




「孔雀楼(くじゃくろう)」

・中華料理(上海)
・昔ながらの少しおめかしして行くタイプ
・もちろん見た目も内装も古き良き時代
・子連れもOk

ランチ 1千円前後
ディナー 2千円〜


ハラヘリすぎの我が家は、5時半のオープンから早速夕食。
子供達は「カニあんかけ天津飯」
少なくないかと心配しつつ台風夫婦は一番安い2000円のコース
でも、結構十分な量でした!
チビ(2歳、小学生、乳児)も、チェアがあって大丈夫!

f475400ps1.jpg店一押し、創業以来の名品「牛肉と季節の野菜」  (肉が柔らか〜)
「トマトと卵の炒め物」 (トマトが甘い!)
「エビのゆばあげ」「スープ」「チャーハン」がついていて、これはお得でした〜!
上の写真のうっとりするような照明や、懐かしい感じの調度品も、古き良き時代を感じました。


他の方の店舗レビューなどは、下↓の「食べログ」からご確認してみてください。




関連ランキング:中華料理 | 宜野湾市


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2010年04月11日

「南部食堂」(糸満市・沖縄料理)

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てびちソバのおいしい老舗です。



「南部食堂」沖縄料理(食堂メニュー)
てびちそば(中) 600円くらい
沖縄県糸満市塩崎町3−2−2
定休日  :水曜日


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麺         幅広 平めん  
麺の固さ     固め --+-- 柔らかめ
出汁       豚系 ---+- かつお
出汁こってり こってり ---+- あっさり







10041103.jpg多分、てびちソバと普通のソバの出汁がちがいます。
テビチはテビチの味が染み出すので「塩」メイン。
普通のそばは、もう少し醤油や豚出汁が濃くなってます。


麺が太め平麺。

きなこ黒糖ぜんざい(300円くらい)もうまかった。







10041105.jpg畳が多く、家族ずれもOK.
子供用イスもありました。
また、きもちの良い庭部分で食事もできます。
駐車場が公園の駐車場を借用しているかんじ??

先日遊んだ潮崎分譲地の空き地近くです。







10041104.jpg

机の上に小さなお花も飾ってあって、うれしくなりました。







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2010年05月22日

自由に買える?!んむがぁやーきー

自由にお買い上げください。
おつりは要らないように。


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自由な感じのお店。
これは、沖縄県糸満市の今川焼きのお店。
「んむがぁーやーきー」 (お店の名前?)



道路からは、とっても小さなこの看板が目印(?)→





訪れたときは、ごらんのように、店主不在。
まだほのかにぬくもりのある今川焼きが、
放置されていました。
お賽銭箱みたいな箱も一緒に放置。


・・・自由ですね・・・


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糸満の漁業の安全を願う「白銀堂」のすぐそば。










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でも、皮が柔らかくて美味い!
ホットケーキのような生地で包んであって、
いい感じ。
たしか、5個で300円。

ちなみに次いったときは、子供店長(?)がいました。












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2010年06月28日

「自家製麺みどりのそば」/那覇市泉崎

「自家製麺 みどりのそば」


那覇市泉崎、バスターミナル付近。
通るたびに気になっていましたが、
超大型台風一号(要するにダンナ)と参戦(おおげさ)。


10062802.jpg

「みどりのそば(魚だし)」
7百円くらい
サバの煮つけ付


【麺】  固め--+--柔らかめ
【だし】 あっさり-+---こってり


「みどり麺」は、なんと「ぴぱーず」!
ぴぱーず とか ひぱち とか言いますが(結構呼び方イロイロ)、
石垣島名産の香辛料。こしょうの親戚みたいな感じ。
こしょうより個性のある風味とピリっと感です。
山椒よりすっきりしてる。
ちなみに石垣では葉っぱもてんぷらにして食べたりします。

で、普通のお店にあるような、「あーさ麺」とか「よもぎ麺」とか
練りこみ系の麺とかなり違って、
はっきりぴぱーずが主張しています。
なので、ほんのり優しい感じのスープ(魚だし)を選んでしまい、
ぴぱーずの主張に、スープが負けてました。。。(涙)。
みどり麺+普通すーぷ(だし)を選べばよかった・・・・5百円だし。






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posted by 台風一家 at 23:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 【沖縄で…】> 食す(雑食) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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